好久沒往山上跑了
懷念起山林的味道
假日天晴，跟著爸媽一起走山趣^^
2016-11-13日
周日上午八點便準備往山區跑
Q帝第一次上山，怕他在機車上動來動去
就讓他跟來福、東東(爸媽養的狗)坐在爸爸貨車上
但又怕他跳車發生事故，索性放進籠子裡較安全(笑)
棄養犬貓社會新聞是常見的事件
但..棄養雞是怎麼回事(哈哈哈)
乾脆全帶至山上的開心農園放養
沿著產道慢慢往上爬，在半山腰驚見奇景
趕緊下車，這是雲海吧～
很少在這地方遇上雲海，拿出手機快拍幾張
很快，雲海便散去，真是幸運
去爸爸山上的工寮會經過這一個路段
這塊地是我跟Q帝爸，打算退休興建工寮之處
目前暫由爸媽們整地種些菜、箭筍、苦茶樹、馬告(山楜椒)等
上來後直接去爸爸的工寮
將貨車載的東西放下，隨後又帶一些工具去園裡忙活
我跟Q帝走路跟上去瞧瞧
藍天下的枯樹別有風情，不殘的美境
看看爸爸跟Q帝爸在一旁忙著
（在箭筍園架一個圍籬，以防外入直入）
我也不甘寂寞，走進農地裡到處看看（笑）
看的出來嗎？
這些樹都是馬告樹，是這二年爸爸後續植的
因為前幾年大量馬告樹不明原因掛點
故又重新育苗再植，幸運的是在區域的土地裡
它們生長的不錯
往上繼續巡
這二年政府推動廢檳榔園轉作苦茶樹
我爸倒先有遠見，在更早時便先種了幾百棵苦茶樹
經過幾年小樹苗長大也會開花結果了
這個就是苦茶樹結的花
媽說今年10月受到颱風影響
菜苗種的不好，現在才又開始種植
在這農田裡種的高麗菜是最青脆的
小辣椒反倒長的較好
大片的馬告慢慢在結苞
明春2-3月開花，到了六月才是產期
嘖..嘖..嘖
藍天下那抺白是什麼白?11月桐花(哇)
桐花花季應在4-5月最盛，此時也有，但少量開花
上山沒帶相機，手機拍攝也拍不出樹上的雪白
不如將注意力擺在地下的落花
大女孩的專屬花戒
好久沒載上了，撿起一朵，好美
底圖：右邊是油桐果，左邊是苦茶果
應該好認吧，大小也差很多
紅紅的果實是咖啡
早前朋友送的咖啡苗幾棵，爸也種在山上
但因為不會烘咖啡豆，就隨它開了又落(笑)
山上巡一回，爸跟大男孩也做的差不多
在一起回到附近的工寮
看到媽媽在拿玉米粒餵雞
這是才孵出沒多久的雛雞
到了山區不煮一鍋雞酒太沒有誠意了
現殺二隻山雞，先飽食一餐才能下山
殺雞，姐還沒練好，但拔雞毛這事倒是手腳勤快
二隻很快就能處理完＠＠
話說，姐唯一拿的出的手藝大概就是煮雞酒了＠＠
開火吧
黑麻油爆香，下薑片熱炒
薑片爆的微乾後將雞肉下鍋翻炒
翻炒後不是馬上加入米酒
而是先等肉微乾（焦）後才行
等肉微熟後料理米酒便加進去
習慣上二隻雞加八瓶米酒(不加水及其他配料)
先加四瓶，等滾了在加四瓶
八瓶全加進去後等它煮開
姐易暈所以辣的也不太敢喝，故會讓它煮久些
如果人多還可以加上一瓶
不過我們一行六人（後頭大哥大嫂跟著上山遊玩）
期間試喝好幾口，覺得滿意會熄火上桌
這樣一鍋顏色是否讓人留口水？
不知為何，在山上喝溪酒是最道地
而且喝起來甜甜的，泡起白飯更下胃
瞧..土雞肉質..
難怪是姐的最愛(笑)
山上也不用準備太多
一鍋雞酒配上現拔的疏菜，洗洗川燙撈起
加上薑片、蒜頭在淋上一些雞酒上的麻油便香的無比
能與家人在山區共桌吃著自家養的雞、菜
邊吃邊談笑，就是最真實的幸福
吃飽後，收拾東西便準備下山去追太陽麻花海
上午上山悠遊，下午巡花下田趣
假日就算不出遠門，也可以過的充實^^
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