好久沒往山上跑了

懷念起山林的味道

假日天晴,跟著爸媽一起走山趣^^

 

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2016-11-13日

周日上午八點便準備往山區跑

Q帝第一次上山,怕他在機車上動來動去

就讓他跟來福、東東(爸媽養的狗)坐在爸爸貨車上

但又怕他跳車發生事故,索性放進籠子裡較安全(笑)

 

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棄養犬貓社會新聞是常見的事件

但..棄養雞是怎麼回事(哈哈哈)

乾脆全帶至山上的開心農園放養

 

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 沿著產道慢慢往上爬,在半山腰驚見奇景

趕緊下車,這是雲海吧~

很少在這地方遇上雲海,拿出手機快拍幾張

很快,雲海便散去,真是幸運

 

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 去爸爸山上的工寮會經過這一個路段

這塊地是我跟Q帝爸,打算退休興建工寮之處

目前暫由爸媽們整地種些菜、箭筍、苦茶樹、馬告(山楜椒)等

 

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 上來後直接去爸爸的工寮

將貨車載的東西放下,隨後又帶一些工具去園裡忙活

我跟Q帝走路跟上去瞧瞧

藍天下的枯樹別有風情,不殘的美境

 

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 看看爸爸跟Q帝爸在一旁忙著

(在箭筍園架一個圍籬,以防外入直入)

我也不甘寂寞,走進農地裡到處看看(笑)

 

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 看的出來嗎?

這些樹都是馬告樹是這二年爸爸後續植的

因為前幾年大量馬告樹不明原因掛點

故又重新育苗再植,幸運的是在區域的土地裡

它們生長的不錯

 

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往上繼續巡

這二年政府推動廢檳榔園轉作苦茶樹

我爸倒先有遠見,在更早時便先種了幾百棵苦茶樹

經過幾年小樹苗長大也會開花結果了

 

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 這個就是苦茶樹結的花

 

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媽說今年10月受到颱風影響

菜苗種的不好,現在才又開始種植

在這農田裡種的高麗菜是最青脆的

小辣椒反倒長的較好

 

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 大片的馬告慢慢在結苞

明春2-3月開花,到了六月才是產期

 

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 嘖..嘖..嘖

藍天下那抺白是什麼白?11月桐花(哇)

桐花花季應在4-5月最盛,此時也有,但少量開花

 

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 上山沒帶相機,手機拍攝也拍不出樹上的雪白

不如將注意力擺在地下的落花

 

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 大女孩的專屬花戒

好久沒載上了,撿起一朵,好美

 

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底圖:右邊是油桐果,左邊是苦茶果

應該好認吧,大小也差很多

 

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 紅紅的果實是咖啡

早前朋友送的咖啡苗幾棵,爸也種在山上

但因為不會烘咖啡豆,就隨它開了又落(笑)

 

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 山上巡一回,爸跟大男孩也做的差不多

在一起回到附近的工寮

看到媽媽在拿玉米粒餵雞

 

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這是才孵出沒多久的雛雞

 

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到了山區不煮一鍋雞酒太沒有誠意了

現殺二隻山雞,先飽食一餐才能下山

殺雞,姐還沒練好,但拔雞毛這事倒是手腳勤快

二隻很快就能處理完@@

 

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話說,姐唯一拿的出的手藝大概就是煮雞酒了@@

開火吧

黑麻油爆香,下薑片熱炒

 

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薑片爆的微乾後將雞肉下鍋翻炒

翻炒後不是馬上加入米酒

而是先等肉微乾(焦)後才行

 

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等肉微熟後料理米酒便加進去

習慣上二隻雞加八瓶米酒(不加水及其他配料)

先加四瓶,等滾了在加四瓶

 

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八瓶全加進去後等它煮開

姐易暈所以辣的也不太敢喝,故會讓它煮久些

如果人多還可以加上一瓶

不過我們一行六人(後頭大哥大嫂跟著上山遊玩)

 

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期間試喝好幾口,覺得滿意會熄火上桌

這樣一鍋顏色是否讓人留口水?

不知為何,在山上喝溪酒是最道地

而且喝起來甜甜的,泡起白飯更下胃

 

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瞧..土雞肉質..

難怪是姐的最愛(笑)

 

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山上也不用準備太多

一鍋雞酒配上現拔的疏菜,洗洗川燙撈起

加上薑片、蒜頭在淋上一些雞酒上的麻油便香的無比

 

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能與家人在山區共桌吃著自家養的雞、菜

邊吃邊談笑,就是最真實的幸福

吃飽後,收拾東西便準備下山去追太陽麻花海

上午上山悠遊,下午巡花下田趣

假日就算不出遠門,也可以過的充實^^

 

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