格友mic 介紹好吃的馬告(山胡椒)料理,因為太可口..

在加上文章內正在剝馬告的二位很親切又很眼熟,

就忍不住引用回來..看了流口水..不要怪我..

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在花蓮聽過馬告ㄉ人不多

知道ㄉ人很少

看過ㄉ更少

別說吃過ㄌ~~

有幸格友家中 最近在採收  請他留ㄌ5斤  讓我可以在我ㄉ美食中 更加風味

 

 

採收過程十分辛苦  要上山去剪取   回來還要每一粒撥下   真是粒粒皆辛苦 

感謝黃爸爸  黃媽媽

我會用心把它發揮ㄉ淋漓盡致

 

 

話說馬告又稱山胡椒  剛來ㄉ路上跟朋友說要去拿山胡椒  朋友說珊瑚礁不是在海邊

為甚麼到紅葉村拿

說馬告他不知  說山胡椒 他卻聽成珊瑚礁  注音都一樣啦

馬告ㄉ香味  有點像肉桂  香茅  胡椒  味覺更是特別微辣  真是怪怪ㄉ香

回去煮就知道啦

來到紅葉  都會想到溫泉  但天氣這麼熱  是不可能去泡ㄉ~

但都來ㄌ去瞧一瞧~

 

 

紅葉是日據時代就.......自己去看 

想下去溪邊玩水 但上游好像有施工中  水質不佳作罷

倒是阿勃勒開ㄉ很漂亮 

黃色ㄉ花朵 藍色ㄉ天空  白色ㄉ雲彩

 

 

 


不要只顧看風景  回家做菜ㄌ

馬告滷豬腳~

 

 

玉米排骨湯中 放入幾粒 整鍋湯充滿ㄌ胡椒 香茅味道 真是棒極ㄌ

喝ㄌ好幾碗  真是好喝~~ 

 

 

以上本文及照片引用至

丫頭私房菜

格友mic  自己在格子裡的介紹很有意思...

這是一個不務正業ㄉ男人開ㄉ店 一家沒有菜單的小店

除了幾樣固定ㄉ招牌菜 菜色都是每天到市場 尋找新鮮ㄉ食材所製 歡迎先行預約

沒有菜單的小店..不就現在很流行的..

花蓮鄉親或來到東部遊玩的朋友..不妨去試看看~

 


 

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