口袋清單裡一直放了好多年的景點
這回經過不在只是路過
轉個彎繞進龍過脈，來趣嚐嚐傳說中的果子狸咖啡～
喜歡咖啡是很多年的事了
從特調、摩卡、卡布奇諾、拿鐵到義式、美式黑咖啡
從三合一沖泡、掛耳、半自動、全自動咖啡機到手沖
口味也跟著時代不斷提昇
相信很多人也一定喜歡咖啡的香氣吧？
2020年4月14日
因著花旗木又追到台東鹿鳴溫泉酒店
欣賞過美麗的泰國櫻花在就近巡到台東原生應用植物園
一次走了二個景點，想著這時該來杯咖啡多好
靈光一閃，有個景點躺在口袋清單裡很多年了，今年看來可以到位了(笑)
延伸：2020年鹿鳴花旗木櫻花季！東部最美的花旗木主題公園就在台東鹿鳴溫泉酒店，遠看似櫻花，走進如入桃花林般的浪漫畫風
沒錯～就是這裡！山豬園果子狸狸咖啡
抵達這裡大約是午後一點四十分左右
入口處寫著：免費參觀、歡迎光臨
姐便不客氣又大大方方的走了進來
也許是非假日，很幸運的又包場(連走三個景點包場模式，笑)
進門後剛好一位年輕人正從店內走出來
笑問：可以參觀嗎？他回說：當然可以～
並問：第一次來嗎？姐笑回：對
真的不誇張，這位年輕人立馬熱情的帶著姐在店內走一圈
而且一一解說，一直到走出店門，這服務態度按100個讚都願意(笑)
這個就是果子狸，不過正在睡覺
牠連頭抬一下都沒有(冏了)
只能拍到它在睡覺的模式，看來姐來的時間點不太對(笑)
看到了嗎？訪客請敲鐘
即來之則安之，拉一下，哇..力道沒控制好，好大一聲
自己都嚇到(好好笑)
山豬園果子狸咖啡面積其實並不大
但走進來可見好幾大張的看板
貼著密密麻麻的感謝狀及山豬園的人文歷史記念照
據說早期有很多果子狸的
看歷史照片，果子貓的模樣實在可愛
山豬園有機咖啡農場簡介
民國95年一群擁有共同理念的中老青農
經過政府輔導成立台東縣卑南鄉咖啡產銷第五班
堅守以有機自然農法守護台灣後山，最好的原生生態環境
台灣東部後山歷經尼伯特颱風與莫拉克八八風災的洗禮
人對土地與大自然更謙卑與珍惜
在工研院暨財團法人石資中心
一群熱心的釣竿科學家協助輔導在地產業科技創新
讓我們有能力延續推動有機及友善環境教育推廣
人才培育與自然生態復育的使命，滿懷短足感恩
初期園區另規劃1.5公頃土地，提供做為食農教育及有機教學場域
以商業自給自足，盈餘回饋在地弱勢婦幼及醫院籌建
利他讓世界更美麗
還沒脫殼的咖啡豆
這個像不會米糠？
其實他不是米糠，是咖啡豆經過脫殼處理後的外皮
推的像座小山一樣
享受一杯好咖啡，幫助地球更健康
山豬園牧場住於台東縣卑南鄉龍過脈
這裡曾經是大湖底，是水鳥與野生動物的天堂
在一群熱心科學家協助，輔導在地產業創新研發"冰烘咖啡"
特殊酸酵烘焙技術及高科技生產設備
入選台東縣政府地方產業創新SRIR計畫"特優獎"
無比珍貴、全球唯一
全世界最安全衛生的麝香咖啡
簡單來說：這裡的果子狸咖啡並不是真的由果子狸吃食咖啡紅果
再經由消化後系統分解排泄取得
而是實驗室生技純離取菌醱酵技術，量產台灣在地麝香咖啡
雖是如此，但更加安全衛生，口感喝起來也不錯～
來了當然要好好喝一杯傳說中的果子狸咖啡
現場服務員立馬現煮一壼
用的機器是虹吸壼
喝的第一口有點微酸但回甘久久（連嘴內的香氣也持久）
嗯..還是有它的價值在(價位是比外頭咖啡高些)
邊喝咖啡邊看看
這個有意思了：白吃計劃、白吃有道理(好可愛)
除了果子狸咖啡外還有竹香咖啡、深海咖啡
包裝上也分有掛耳、咖啡豆
另外若喜歡有點甜味的，這裡也有沖泡式的
就按個人的喜歡，買回家或送禮都適合～
離開前買了果子狸咖啡跟竹香咖啡(掛耳式)各一盒
回到家後好奇竹香咖啡的口感，泡了杯嚐鮮
嗯..喝起來也很順，滿不錯的
這香蕉好特別，像一根根的手指
服務員說是美人蕉
山豬園果子狸咖啡
由台東咖啡農阮勇光先生所栽種的有機咖啡
不同於傳統的麝香咖啡而是利用生技製作
將果子狸腸道的益生菌微生物體外熱醱酵製作成果子狸咖啡
按現在的說法其實就是生技版的麝香咖啡
有興趣的朋友，路過初鹿附近不妨繞進來看看
也給在地咖啡農一個支持～
本文走讀日：2020-04-14
山豬園果子狸咖啡：台東縣卑南鄉明峰村龍過脈112號
寫文介紹需些時間整理，有些季節性的花卉也常不及介紹
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