格友mic 介紹 又一篇馬告料理，又忍不住引用回來給大家參考~

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台灣鯛是種很通俗ㄉ魚  以前稱之為吳郭魚  福壽魚  改ㄌ台灣鯛就變價格  奇怪~~

買尾台灣鯛   清除洗淨內臟  魚鱗保留   塞入蔥段  蒜頭拍裂  主角馬告(也要輕拍一下)

鐵鍋鋪錫箔紙  放一層鹽 再放魚  上面覆蓋一層鹽  再用錫箔紙包住魚身  蓋上鍋蓋25~30分

 

 

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